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Lentil Burger ~ Hambúrguer de Lentilha
13 steps
What you’ll need
3/4 cup (xícara) Lentil ~ Lentilha
2 Tsp (col. café) Cumin ~ Cominho
Salt and Pepper to taste ~ Sal e Pimenta a gosto
3/4 cup (xícara) Walnut ~ Nozes
3 Tsp (col. cafe) Garlic ~ Alho
1 Tbs (col. de sopa) Evoo ~ Azeite
1/3 cup (xícara) Breadcrumbs ~ Farinha de Rosca
2 Tsp (col. de café) Coriander ~ Coentro
1 Large egg ~ Ovo
Cook the lentil until tender and holding shape ~ Cozinhar a lentilha até macio e mantendo a forma
1. Cook the lentil until tender and holding shape ~ Cozinhar a lentilha até macio e mantendo a forma
1
Drain and cool the lentils ~ Drene a água e esfrie a lentilha
2. Drain and cool the lentils ~ Drene a água e esfrie a lentilha
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Bake the walnuts and let cool ~ Asse as nozes e deixe esfriar
3. Bake the walnuts and let cool ~ Asse as nozes e deixe esfriar
3
EN: Put all ingredients, except the lentil and evoo in a food processor until fine ground
4. EN: Put all ingredients, except the lentil and evoo in a food processor until fine ground
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PT: Ponha todos os ingredientes, exceto a lentilha e o azeite, no processador até ficar um pó fino
5. PT: Ponha todos os ingredientes, exceto a lentilha e o azeite, no processador até ficar um pó fino
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Fine ground ~ Pó fino
6. Fine ground ~ Pó fino
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EN: Add the lentils and evoo. Pulse until coarsely chopped. Some lentils should remain whole
7. EN: Add the lentils and evoo. Pulse until coarsely chopped. Some lentils should remain whole
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PT: Adicione a lentilha e azeite. Pulse misturando tudo, podendo algumas lentilhas ficarem inteiras
8. PT: Adicione a lentilha e azeite. Pulse misturando tudo, podendo algumas lentilhas ficarem inteiras
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EN: In a large bowl, whisk the egg. Add the lentil mixture and mix well.
9. EN: In a large bowl, whisk the egg. Add the lentil mixture and mix well.
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PT: Em um bowl grande bata o ovo e depois ponha a massa da lentilha e misture bem
10. PT: Em um bowl grande bata o ovo e depois ponha a massa da lentilha e misture bem
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EN: Divide in 4 equal-sizes parts and make 3/4 inch patties
11. EN: Divide in 4 equal-sizes parts and make 3/4 inch patties
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PT: Divida a mistura em 4 partes iguais e faça os hambúrgueres
12. PT: Divida a mistura em 4 partes iguais e faça os hambúrgueres
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You can pan fry, air fry or bake them ~ Você pode assar na frigideira, air fry ou forno
13. You can pan fry, air fry or bake them ~ Você pode assar na frigideira, air fry ou forno
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